Érkezés Kutaisziba a hajnali órákban. Csomagfelvétel után autóba ülünk és irány Grúzia Svaneti tartománya, a Nagy-Kakukázus hatalmas csúcsaival és a csodás hegyoldalak látképét meghatározó szván tornyokkal. Utunk Zugdidin keresztül vezet, ahol először reggelizünk egy kiadósat és felkeressük a híres Dadiani Palotamúzeumot. Úticélunk Mestia, a Felső-Svaneti régió központja és egyik legszebb városa.

A Kaukázus hegyláncai között megbúvó városok évszázadokon át a világtól elzárt, nehezen megközelíthető vidék volt, ennek köszönhetően, na meg a vidéket benépesítő szván törzs harcias természetének, a vérbosszú hagyományának köszönhető a tartomány egyedi építészete, az UNESCO Világörökségbe tartozó, kövekből épített, 10-12 méter magas lakótornyok. Ezekbe az évszázadokkal ezelőtt épített, lőrésekkel ellátott, jól védhető épületekbe költöztek be a szván családok veszély esetén.

A nap Gori felé vezető utazással indul, ami körülbelül két órát vesz igénybe Tbilisziből. Gori legfőbb nevezetessége, a város szülöttéről elnevezett Sztálin Múzeum, amelyet 1937-ben alapítottak, még Sztálin életében. A múzeum épülete, a kiállítások, és maga a hangulat is egyedülálló betekintést ad a 20. századi történelem egyik legvitatottabb alakjának életébe.

Ezután alig 15 percre található Uplistsikhe, egy ősi barlangváros, Kr. e. 1. évezredben alakult ki. A várost sziklába vájt templomok, lakóterek, és közösségi terek alkotják. A komplexum egykor a Selyemút egyik fontos állomása volt. A helyszínről remek kilátás nyílik a környező völgyre, és a Mtkvari folyóra.

A következő megálló Mcheta, Grúzia egykori fővárosa. Ebéd után felfedezzük Mcheta két legjelentősebb vallási helyszínét. A Jvari kolostor a 6. században épült, és egy hegytetőről néz le a városra. Innen indulunk tovább a városközpontba, ahol a Svetitskhoveli Katedrális áll. Érdekesség, hogy ez Grúzia egyik legszentebb temploma, és állítólag itt van eltemetve Krisztus köpenye.

Késő délután érkezünk Tbilisibe. Elfoglaljuk a szállást, majd rövid pihenő után esti városnézésre indulunk. Fakultatív szilveszteri vacsora Tbilisi belvárosában.

Reggeli után sétára indulunk Tbiliszi óvárosába. Felvonóval feljutunk a Narikala erődhöz, ahonnan nagyszerű kilátás nyílik a városra. Innen lesétálunk a Metekhi templomhoz, majd tovább a Sioni katedrálishoz. Közben elhaladunk a jellegzetes díszes erkélyes házak mellett, amelyek Tbiliszi városképének fontos részei.  

Délután a Dezerter Bazár felfedezése következik. Ez Tbiliszi legnagyobb, és legnyüzsgőbb piaca. Friss zöldségeket, fűszereket, sajtokat, olajokat, magvakat, lekvárokat és házi borokat is lehet találhatunk. A vásár után a fürdőzésé a főszerep: az Abanotubani negyedben található tradicionális kénes fürdők egyikében lazíthatunk. Ajánlott fürdő a Chreli Abano, ami nemcsak belül, de kívülről is gyönyörű mozaikos homlokzatával.

A fürdő után egy nyugodt, természetközeli séta következik a Leghvtakhevi szurdokban. A kis városi vízesésnél – meglepő, hogy ilyen zöld és csendes környezet fogad a belváros szívében. Kora este visszatérünk a szállásra, hogy egy kicsit megpihenjünk és felkészüljünk az esti programra. Vacsora az Ethnographer Restaurantban, ahol autentikus grúz fogásokat szolgálnak fel, népzenei aláfestéssel és hangulatos berendezéssel.

A nap Telaviban kezdődik, egy rövid sétával a város óvárosában. A település a Kakheti borvidék központja, a környező hegyek látványa pedig már önmagában is külön élmény. Ezután Alaverdi székesegyházhoz indulunk, amely a 6. századból származik, és Grúzia egyik legnagyobb, ma is működő temploma. A kolostorkomplexum a régió egyik vallási és történelmi központja, szőlőtáblák ölelésében.

Innen a Khareba borászat felé vesszük az irányt. Az utazás körülbelül egy órát vesz igénybe. A Khareba borászat különlegessége, a hatalmas föld alatti alagútrendszer. Eredetileg hadi célra építették, ma viszont borospinceként működik. A látogatás két részből áll: először egy agyagkerámia workshopon vehetünk részt, ahol saját kézzel készíthetünk borérleléshez használt edényeket. Ezt követi a pincebejárás, ahol megismerhetjük a tradicionális borérlelési technikákat.

Ezután szabadprogram, aki szeretne, opcionálisan borkóstolón is részt vehet. Kora délután Gremi felé indulunk majd. A Gremi-kolostor és erődkomplexum a 16. századból származik, és egykor a régió fővárosa volt. A hegytetőn álló épületegyüttesből remek kilátás nyílik a borvidékre.

Innen az Old Wine Cellar nevű családi borászatba utazunk tovább, ahol egy hosszabb program vár bennünket. A látogatás tartalma az évszaktól függően változhat: szüret idején lehetőség van részt venni a szőlő szedésében, de egész évben betekinthetünk a borászat működésébe. Megmutatják a tradicionális szőlőpréselést is, amit lábbal végeznek.

A program része egy kézműves foglalkozás is: elkészíthetjük saját churchkhelánkat, a grúz dióval töltött szőlősnacket. A napot egy közös vacsora zárja, ahol házi fogásokat kóstolhatunk, párosítva különböző helyi borokkal. Az estét a környék egyik szállodájában töltjük.

A mai napot Tbilisire szánjuk, hiszen temérdek látnivalót rejt magában Grúzia fővárosa. Reggel a drótkötélpályás felvonóval a város fölé magasodó Narikala-erőd felkeresésével kezdjük. Majd leereszkedünk a belvárosba (Abanotubani), itt a különleges atmoszférájú szűk utcákban sétálunk, majd a híres Rustaveli sugárúton haladva fejezzük be délelőtti sétánkat.

Délután a Szentháromság-székesegyházhoz indulunk, mely egy hatalmas templomkomplexum. A modern Grúzia szimbóluma a város egész területéről látható. A székesegyház építése 9 évig tartott, és 2004-ben fejeződött be és jelenleg a világ egyik legnagyobb ortodox temploma (Grúziában a legnagyobb).

Este szabadprogram, melynek keretében javasolt felkeresni a világszerte híres kénfürdőket, melyekről úgy tartják, hogy gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A látogatók egyedülálló fürdési rituálét élhetnek át, amely jellemzően változó hőmérsékletű privát vagy nyilvános fürdőkben való fürdőzést jelent. A kénes fürdő évszázadok óta szerves részét képezi Tbiliszi kultúrájának és történelmének, a nap lezárásaként grúz specialitásokat is érdemes kipróbálni a város éttermeiben. Szállás: Orden Hotel

Korai indulás a szállodából a Tbiliszi Nemzetközi Repülőtérre (kb. 20–30 perc az utazási idő forgalomtól függően).